feat: Sécurisation Firestore, gestion des prix HT/TTC et refactorisation majeure

Cette mise à jour verrouille l'accès direct à Firestore depuis le client pour renforcer la sécurité et introduit une gestion complète des prix HT/TTC dans toute l'application. Elle apporte également des améliorations significatives des permissions, des optimisations de performance et de nouvelles fonctionnalités.

### Sécurité et Backend
- **Firestore Rules :** Ajout de `firestore.rules` qui bloque par défaut tous les accès en lecture/écriture depuis le client. Toutes les opérations de données doivent maintenant passer par les Cloud Functions, renforçant considérablement la sécurité.
- **Index Firestore :** Création d'un fichier `firestore.indexes.json` pour optimiser les requêtes sur la collection `events`.
- **Cloud Functions :** Les fonctions de création/mise à jour d'événements ont été adaptées pour accepter des ID de documents (utilisateurs, type d'événement) et les convertir en `DocumentReference` côté serveur, simplifiant les appels depuis le client.

### Gestion des Prix HT/TTC
- **Calcul Automatisé :** Introduction d'un helper `PriceHelpers` et d'un widget `PriceHtTtcFields` pour calculer et synchroniser automatiquement les prix HT et TTC dans le formulaire d'événement.
- **Affichage Détaillé :**
    - Les détails des événements et des options affichent désormais les prix HT, la TVA et le TTC séparément pour plus de clarté.
    - Le prix de base (`basePrice`) est maintenant traité comme un prix TTC dans toute l'application.

### Permissions et Rôles
- **Centralisation (`AppPermission`) :** Création d'une énumération `AppPermission` pour centraliser toutes les permissions de l'application, avec descriptions et catégories.
- **Rôles Prédéfinis :** Définition de rôles standards (Admin, Manager, Technicien, User) avec des jeux de permissions prédéfinis.
- **Filtre par Utilisateur :** Ajout d'un filtre par utilisateur sur la page Calendrier, visible uniquement pour les utilisateurs ayant la permission `view_all_user_events`.

### Améliorations et Optimisations (Frontend)
- **`DebugLog` :** Ajout d'un utilitaire `DebugLog` pour gérer les logs, qui sont automatiquement désactivés en mode production.
- **Optimisation du Sélecteur d'Équipement :**
    - La boîte de dialogue de sélection d'équipement a été lourdement optimisée pour éviter les reconstructions complètes de la liste lors de la sélection/désélection d'items.
    - Utilisation de `ValueNotifier` et de caches locaux (`_cachedContainers`, `_cachedEquipment`) pour des mises à jour d'UI plus ciblées et fluides.
    - La position du scroll est désormais préservée.
- **Catégorie d'Équipement :** Ajout de la catégorie `Vehicle` (Véhicule) pour les équipements.
- **Formulaires :** Les formulaires de création/modification d'événements et d'équipements ont été nettoyés de leurs logs de débogage excessifs.

em2rp/lib/views/equipment_management_page.dart

@@ -11,6 +11,7 @@ import 'package:em2rp/views/equipment_detail_page.dart';
 import 'package:em2rp/views/widgets/common/qr_code_dialog.dart';
 import 'package:em2rp/views/widgets/common/qr_code_format_selector_dialog.dart';
 import 'package:em2rp/views/widgets/equipment/equipment_status_badge.dart';
+import 'package:em2rp/utils/debug_log.dart';
 import 'package:em2rp/mixins/selection_mode_mixin.dart';
 import 'package:em2rp/views/widgets/management/management_list.dart';
 
@@ -32,10 +33,10 @@ class _EquipmentManagementPageState extends State<EquipmentManagementPage>
   @override
   void initState() {
     super.initState();
-    print('[EquipmentManagementPage] initState called');
+    DebugLog.info('[EquipmentManagementPage] initState called');
     // Charger les équipements au démarrage
     WidgetsBinding.instance.addPostFrameCallback((_) {
-      print('[EquipmentManagementPage] Loading equipments...');
+      DebugLog.info('[EquipmentManagementPage] Loading equipments...');
       context.read<EquipmentProvider>().loadEquipments();
     });
   }
@@ -431,17 +432,17 @@ class _EquipmentManagementPageState extends State<EquipmentManagementPage>
   Widget _buildEquipmentList() {
     return Consumer<EquipmentProvider>(
       builder: (context, provider, child) {
-        print('[EquipmentManagementPage] Building list - isLoading: ${provider.isLoading}, equipment count: ${provider.equipment.length}');
+        DebugLog.info('[EquipmentManagementPage] Building list - isLoading: ${provider.isLoading}, equipment count: ${provider.equipment.length}');
 
         if (provider.isLoading && _cachedEquipment == null) {
-          print('[EquipmentManagementPage] Showing loading indicator');
+          DebugLog.info('[EquipmentManagementPage] Showing loading indicator');
           return const Center(child: CircularProgressIndicator());
         }
 
         final equipments = provider.equipment;
 
         if (equipments.isEmpty && !provider.isLoading) {
-          print('[EquipmentManagementPage] No equipment found');
+          DebugLog.info('[EquipmentManagementPage] No equipment found');
           return Center(
             child: Column(
               mainAxisAlignment: MainAxisAlignment.center,
@@ -464,7 +465,7 @@ class _EquipmentManagementPageState extends State<EquipmentManagementPage>
           );
         }
 
-        print('[EquipmentManagementPage] Building list with ${equipments.length} items');
+        DebugLog.info('[EquipmentManagementPage] Building list with ${equipments.length} items');
         return ListView.builder(
           itemCount: equipments.length,
           itemBuilder: (context, index) {